Cái bẫy ẩn giấu của thức ăn mặn! Lượng muối cao ảnh hưởng đến sức khỏe và cả việc chăm sóc da

Xin chào.

Tôi là Dr. J đến từ Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ Cheongdam SNU.

Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về

tác động của thói quen ăn mặn đến cơ thể,

nguy cơ của việc ăn khuya nhiều muối, và

cách điều chỉnh thói quen ăn uống lành mạnh.

📌 «Ăn mặn» là ăn bao nhiêu thì được coi là quá nhiều?

Theo tiêu chuẩn của WHO,

khuyến nghị lượng natri tiêu thụ hàng ngày

dưới 2.000mg (5g muối).

Tuy nhiên, lượng tiêu thụ trung bình của người Hàn Quốc

là 3.274mg (tính đến năm 2018),

gấp 1,6 lần so với khuyến nghị.

📍 Lưu ý khi ăn khuya hoặc ăn ngoài

Một gói mì ramen chứa khoảng 2.143mg natri,

và chỉ riêng việc ăn khuya cũng có thể cung cấp

37% lượng natri hàng ngày.

🔍 Lý do quen với vị mặn

Khi tuổi tác tăng lên, các tế bào vị giác giảm đi,

khiến chúng ta ít cảm nhận được vị mặn hơn

và có xu hướng ăn mặn hơn.

Ngoài ra, các loại thuốc như thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc hóa trị

cũng có thể gây suy giảm vị giác.

🚫 Tác hại của việc tiêu thụ nhiều muối

1) Sức khỏe thận suy giảm

Lượng natri quá mức gây gánh nặng cho thận.

Thận là cơ quan điều hòa natri và nước,

nếu tiêu thụ nhiều natri,

chức năng thận sẽ suy giảm và dễ gây phù nề.

Đặc biệt, đối với người mắc bệnh thận mãn tính,

ăn mặn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

2) Cao huyết áp & Bệnh tim mạch

Natri hút nước vào mạch máu,

làm tăng thể tích máu và tăng huyết áp.

Điều này có thể dẫn đến đột quỵ, đau tim, v.v.

3) Gây loãng xương

Khi natri được đào thải qua nước tiểu,

canxi cũng bị đào thải theo,

làm xương yếu đi.

Ngay cả khi uống bổ sung canxi,

nếu thường xuyên ăn mặn, hiệu quả sẽ giảm đi một nửa.

4) Bệnh dạ dày & Ung thư dạ dày

Thức ăn mặn kích thích niêm mạc dạ dày,

gây viêm teo dạ dày,

và làm tăng tỷ lệ mắc ung thư dạ dày.

Một nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy những người ăn mặn

có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày cao gấp đôi.

5) Phù nề da & Giảm độ đàn hồi

Natri giữ nước trong cơ thể,

gây phù nề mặt và chân.

Đặc biệt, sau khi ăn khuya, mặt thường bị sưng vào ngày hôm sau,

điều này cũng liên quan đến việc giảm độ đàn hồi của da.

6) Phá vỡ cân bằng vi sinh vật đường ruột

Các nghiên cứu gần đây cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều natri

làm giảm vi khuẩn có lợi trong đường ruột (như lactobacillus),

và tăng nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh chuyển hóa.

⚠️ Tại sao ăn khuya nhiều muối lại có hại cho thận và cơ thể?

✔️ Tập trung natri trong bữa ăn khuya

Bữa ăn khuya thường có nhiều món nhậu mặn và thức ăn nêm nếm đậm đà,

chiếm 37% lượng natri tiêu thụ hàng ngày.

✔️ Chức năng đào thải của thận giảm

Vào ban đêm, chức năng thận giảm,

natri tích tụ trong cơ thể lâu hơn.

✔️ Phù nề & Gián đoạn giấc ngủ

Phù nề mô do natri trở nên nghiêm trọng hơn,

và việc thức dậy thường xuyên để đi tiểu

làm giảm chất lượng giấc ngủ.

Mì ramen, các món nước, pizza, v.v.

là những món ăn khuya điển hình chứa nhiều muối.

Hãy hạn chế tối đa, và nếu phải ăn, hãy

để lại nước dùng và chỉ cho một nửa gói gia vị

để ăn là tốt nhất.

🪄 Cách điều chỉnh thói quen ăn mặn

✅ Sử dụng gia vị tự nhiên

- Thay vì muối, hãy dùng tỏi băm, hành tây,

mù tạt, nước cốt chanh, giấm, v.v.

để tạo hương vị.

- Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị

(như hương thảo, mùi tây, ớt bột, v.v.)

sẽ giúp tăng hương vị

mà vẫn giảm được lượng muối.

✅ Giảm thực phẩm chế biến sẵn

- Hạn chế tối đa xúc xích, lạp xưởng, chả cá, đồ hộp,

thực phẩm ăn liền, v.v.

- Khi ăn ngoài, hãy tập thói quen yêu cầu

chế biến ít mặn hơn.

✅ Bổ sung thực phẩm giàu kali

- Kali giúp đào thải natri ra khỏi cơ thể.

Hãy thường xuyên ăn chuối, khoai tây, rau bina, bơ,

dưa lưới, v.v.

- Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận

cần thận trọng khi bổ sung kali.

✅ Hạn chế ăn khuya

- Nếu có thể, hãy kết thúc tất cả các bữa ăn

trước khi đi ngủ 3-4 giờ.

- Trong trường hợp bất khả kháng phải ăn khuya,

hãy thay thế bằng các món ăn nhẹ như

trái cây, sữa chua, cơm gạo lứt + trứng ốp la.

✅ Kiểm tra kỹ bảng thành phần dinh dưỡng

- Khi mua thực phẩm đóng gói,

hãy chắc chắn kiểm tra hàm lượng natri.

(Dưới 200mg mỗi khẩu phần là phù hợp.)

✨ Thói quen ăn uống lành mạnh là nền tảng của sắc đẹp

Thói quen ăn mặn

gây ra cao huyết áp, bệnh thận, phù nề, v.v.

và liên quan trực tiếp đến việc giảm độ đàn hồi của da.

Đặc biệt, nếu thường xuyên ăn khuya các món nhiều muối,

chức năng phục hồi của cơ thể sẽ suy giảm,

ảnh hưởng đến tình trạng da và

sức khỏe tổng thể vào ngày hôm sau.

Với tư cách là một chuyên gia phẫu thuật thẩm mỹ,

điều tôi muốn nhấn mạnh là

Sắc đẹp bắt nguồn từ sức khỏe

là như vậy.

Chỉ phẫu thuật hay các thủ thuật

khó có thể duy trì kết quả hoàn hảo.

Điều chỉnh thói quen ăn uống hàng ngày và chăm sóc cơ thể từ bên trong

một cách khỏe mạnh là bí quyết để có được

vẻ đẹp lâu dài.

Hãy bắt đầu thực hành ăn nhạt và

kiểm soát việc ăn khuya!

Chúc bạn một ngày khỏe mạnh và

tươi đẹp^^

Instagram

Trang chủ

📌 Kênh KakaoTalk (Nhấp vào hình ảnh bên dưới để chuyển hướng)